ちまき・醤油赤飯作り体験講座募集中

2022年3月23日

右門明治堂では「笹だんご」「ちまき」「醤油赤飯」など、
越後のふるさとの味を後世に伝えるため
小学生を対象に体験講座を募集しています。

こども達の体験学習としても大変盛り上がります。
ご興味がある小学校様、団体様はぜひ一度ご相談ください。

下記は過去長岡市立石坂小学校での開催の様子です。


11月21日(水)長岡市立石坂小学校へ出前講座に行って参りました。
5年生と6年生が収穫したもち米や大豆を使って、「ちまき」、「醤油赤飯」作りを一緒にしました。
ちまきはもち米を笹で包み、スゲで結わえますが簡単な作業ではありません。
ところが児童たちはたちまち覚えて立派な三角ちまきを作っていました。
醤油赤飯は長岡の伝統的な郷土料理のひとつです。どのようにして作るのか製造工程を熱心に聞いていました。
弊社としても初めての取り組みでしたが、子供たちに伝統的な郷土菓子と郷土料理を知ってもらう
機会を頂いたことへの感謝と、地域に貢献することの大切さを改めて感じた日でした。

極上笹だんご ちまき おこわ 右門明治堂


ちまき・醤油赤飯作り体験講座募集中